Paleo / Primal / Ancestral

Há quase 50 anos que ouvimos constantemente referir que a gordura saturada é “maléfica”, que não é saudável, que aumenta os níveis de colesterol...

Sem dúvida das melhores notícias que recebi nos últimos tempos!! 😉 😁 ♥️ Ora ainda bem que descobriram isso pois já o faço há anos...

Hoje em dia atrevo-me a pensar que será quase universalmente óbvio que as calorias não são todos iguais. Se ingerirmos 500 calorias de proteína,...

O poder e influência da Indústria, Lóbis e até religião na nutrição... Apesar de não querer entrar num registo demasiado "teoria da conspiração", sob pena...

Acho extremamente importante a noção de que não somos todos iguais, não reagimos da mesma maneira! Todos temos características diferentes, particularidades fazem de nós seres...

... ou factores de confusão e algumas razões pelas quais tantos estudos nutricionais são falíveis à partida e condenados a conclusões marcadamente tendenciosas... Quando adoptamos...

Será o salmão de viveiro uma opção completamente a evitar, carregada de tóxicos ou poderá ser até uma opção alimentar segura e saudável? Para realmente...

O que de todo NÃO COMER numa Dieta Paleo / Primal / Ancestral e eu diria ainda mais… EVOLUTIVA! As razões que nos levam a...

Mas afinal o que é isso da dieta Paleo? O tema da dieta *Paleo" ou dieta do Paleolítico popularizou-se também entre nós, com especial destaque...

    Dietas Ancestrais / Paleo / Primal baseiam-se na adaptação de uma dieta que foi a da humanidade durante o maior período da sua existência...

Quase todos os que têm a paciência (ou uma acentuada veia de masoquismo) para me seguir e aos meus textos, estarão familiarizados com a...

Crackers de Sésamo Paleo Receita simples e prática para uma excelente alternativa às típicas crackers de trigo ou outras farinhas com glúten. Resulta numa fantástica combinação...

Paleo Tahini Húmmus Apresento uma alternativa ao tradicional Húmmus feito com grão de bico (leguminosa menos toleràvel na Paleo). Extremamente simples, completamente dentro do conceito...

Habitualmente a imagem que passo não é propriamente a de um epicurista, um "foodie" e muito menos a de um "Chef de Cozinha Paleo...

Quem tem crianças sabe perfeitamente que pode ser um verdadeiro desafio a implementação de uma “dieta saudável”. Quanto mais velhos forem, mais facilmente terão...